第310章 巨型餐饮企业的雏形
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第310章 巨型餐饮企业的雏形
孟罡见到杜少杰，首先向他汇报了近一段时间公司的运转情况，然后谈了谈接下来的发展思路。
“杜总，【西川酒家】的发展暂时遇到了瓶颈，主要是人才问题。毕竟优秀的厨师不可能一蹴而就，需要经年累月才能磨炼出来。
我和大家认为，趁着【海鲜坊】的发展势头已经起来了，应该再增加门店的数量。毕竟肖经理他们这些年积累了不少经验，人才储备也足够应付新增一到两家门店。”
孟罡忽然说起了【海鲜坊】，这倒有点出乎杜少杰的预料。
不过仔细想想也没什么好惊讶的，企业发展最重要的是利润，有了足够的利润才能把计划变成现实。如今【海鲜坊】的大势刚成，不趁机捞一把对方就不是孟罡了。
以前孟罡为什么将大部分的资源都向着【西川酒家】倾泻？还不是因为能赚钱嘛。
现在【西川酒家】的发展遇到了瓶颈，短期内很难再找到像廖永新、周怀恩、严大宝、刘子旺、于建新、董军这一类的人才，盲目扩张只会砸了自己的牌子。
因此，孟罡等人的思路转换很快。
【海鲜坊】在深城开了第二家门店之后，规模优势初步显现，盈利能力大幅增强。
这个时候，他自然知道该怎么选择。
看来肖建军的担心是多余的。
“行，我支持你们的计划。对了，孟总，我个人正好新买了一家门面房，你和我去看看吧。如果合适，【海鲜坊】在羊城的门店就可以定下来了。”
杜少杰之前带着肖建军去看了一眼，这会儿又带着孟罡去了看门面。
说实话，五金公司这栋小楼的位置是真好，背靠珠江，前面是主干道，交通很方便。
而且这一带也不乏经营海鲜的餐馆，群体优势很明显。
“啧啧，杜总，你的眼光真是没的说。那行，等我从京城回来就和肖经理他们商量这件事，估计新店很快就能开业。”
孟罡去京城最多呆三天，然后就会返回深城。
杜少杰笑着点点头，剩下的事情就不用他操心了，对于连锁经营，公司有一套行之有效的方案，不仅速度快而且还省钱。
一周后。
【海鲜坊】租下了杜少杰手里的门面，在征得他本人同意的前提下，开始进入了改造装修阶段。
目前，餐饮管理公司名下有三个子品牌，分别是【西川酒家】、【海鲜坊】和【西北面馆】。
从管理上来说，【西川酒家】各门店直属公司领导，负责人由孟罡兼任。【海鲜坊】的直接负责人是肖建军，【西北面馆】的直接负责人是苏大鹏。
火锅不算，杜少杰只能算是参股。
而【烧烤店】并不属于公司管，是挂在他个人名下的。
目前，餐饮管理公司的格局已经基本上定型，再往后就是深耕细作的问题，短时间内不会再增加新的子品牌。
不喜欢做生意的杜少杰，貌似已经搞出了一個巨型餐饮企业的雏形。
“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫埃”
杜少杰想起了钟福祥，想起了侯三，忍不住有点小得意。
侯三就不说了，当初也是人人羡慕的“万元户”，可现在还得重新创业。而钟福祥虽然技艺精湛，但也只是守着一家火锅店过日子。
这或许就是由于理念的不同，而造成的差异。
“忙着呢？”
这天上午，杜少杰来到了侯三的店里。
侯三正在制作【烧鸭】，看到对方，连忙迎了过来。
“杰哥，你可是有日子没来了埃”
“你现在的手艺已经登堂入室了，我还来做什么？你把自己掌握的骗子的资料给我，我托朋友帮你查一下，看能不能查到一些证据。
如果骗子涉嫌诈骗的证据确凿，你就赶紧去报案，警方会立案侦查的。”
杜少杰忙过来这段时间，就想着帮侯三一把。
侯三简直感激不尽，马上将以前整理好的资料交给了他。
杜少杰拿到资料就去找焦洪涛，请对方帮着查一下。
“杜总，伱放心，只要那家伙涉嫌犯罪，我一定会想办法把他挖出来的。”
焦洪涛二话不说就收下了资料，不过这事儿急不得，需要慢慢查找那个骗子的下落。
杜少杰表示理解，然后就直接乘车去了深城。
没办法，他倒是想安静的呆在羊城磨砺厨艺，但公司已经积累了大量的公务需要他亲自处理。
好在他拥有“管理大师”的称号，只用了不到一周的时间就处理完了这些文件。但每天八个小时的高强度工作，也把他累够呛。
同时，为了三倍的工作效率，他也消耗了48万小时时长。
这段时间在模拟空间中还消耗了3万小时时长，加一起就是51万小时时长。
【兑换点：301918点\615066点】 【时长：115万小时\973.30万小时】
无事一身轻，杜少杰让人泡了一壶茶送过来，美滋滋的喝着茶，看着窗外的夕阳。
突然，办公桌上的电话响了起来。
他还挺纳闷，自己平时几乎很少呆在这边，谁会把电话打到这儿？
“喂，你好！我是杜少杰。”
“阿杰，我是于默。你可是让我好找，我打了一圈电话，才知道你来了深城。晚上有没有空？咱们去你的【海鲜坊】吃饭吧，有些事想和你说。”
“那好吧，你在厂子吗？在啊，我现在就去接你。”
杜少杰正好没什么事，挂了电话之后就离开了公司，乘车去了“东升电子”。
大门口的保安看到他的座驾，马上站直敬礼，显然记住了他的车牌。
“默默，最近很累吗？怎么一下子就瘦了这么多。”
杜少杰见到于默差点没敢认，因为对方瘦了很多，好在看起来精神状态还不错。
“最近是有点累，正好减肥。阿杰，何总正式提出来要增持股份，我可能扛不住了。你有什么意见？”
本来打算吃饭的时候再说这事儿，但杜少杰这么快就上了门，于默就干脆说了出来。
这件事两人早就有预期，肯定不会感到意外。但事到临头，于默的心里还是有点不舒服。
‘我没意见，他想要就给他，但价格上不能让咱们吃亏。要我说，咱们在公司只保留15%的股份就足够了，剩下的都卖给何总。’
“嗯嗯，我也是这么想的。不过，我会收回‘东升电子’的牌子，反正剩下的股份在咱们投资公司的名下。”
“东升电子”是于默叔叔一辈子的心血，她当然不会留给别人。
收回牌子对于工厂也没什么影响，“东升投资”还是港资企业，那么工厂的合资公司身份就不会改变。
于默之前和何总提过这事儿，何总当场就答应了。
“走吧，我请你吃海鲜，咱们吃饭的时候再聊。”
杜少杰看时间不早了，就拉着于默去了【海鲜坊】南山店，也就是最早的那家店。
酒菜上齐，两人碰了一下杯，达成了一致意见。
于默之前已经谈好了一块工业用地，只要资金到位马上就可以动工。香江的那边的公司还在催呢，连设备带全套技术打算出售给她，很有诚意。
“工厂这边的股份能卖2300万元左右，新厂的总投资在4000万元左右，不足部分可以想办法你贷款，这也是招商条件的一部分。”
于默喝了几杯酒，话也多了起来。
她一笔账一笔账的算给杜少杰听，总之一句话，新工厂肯定要上马，但后续建设还缺一部分资金。
“那技术人员呢？虽然不懂，但也知道人才的重要性。”
杜少杰听说资金缺口在1700万元左右，心里就有了底气。
但是，光有钱也不行，还得有懂技术的研发人员、工程师、技术工人等等。
“这个你不用担心，我联系了一家相同业务的公司，对方由于经营不善，事实上已经处于停产状态。对方想和我合资经营，但我只想要他们的部分员工。”
于默在杜少杰面前没啥好装的，自然是实话实说。
这种手段在商场上很正常，她也不觉得自己做的有什么不对。
杜少杰点点头，便不再多言。
两人喝了一瓶红酒，便结束了这顿晚餐。
杜少杰让王永利开车把于默送回去，自己回到楼上便洗洗睡了。
第二天。
杜少杰给梁美琴打了电话，两人中午见了一面。
“少杰，你现在行啊，来了这么些天都不找我。我这段时间不太忙，你晚上住过来吧，咱们可以好好的聚一聚。”
吃饭的时候，梁美琴表达了不满。
杜少杰笑呵呵的也不反驳，表示今晚就会到她那边去祝
目前，蔡菁的第二个项目进展顺利，随着工程建设的进度加快，也到了交房的高峰期。
张永和肖建军等人即将搬进新居，目前都在装修房屋，估计很快就可以入住了。
“美琴，你想过离开蔡姐的公司吗？我没别的意思，你跟着锻炼一段时间是可以的，但总这么累就没必要了。”
杜少杰发现梁美琴也瘦了一些，有些心疼。
梁美琴也不以为意，说道：“我还有很多东西需要学习，跟着蔡总才能有进步。少杰，我暂时不想离开，你可别生气哦。”
(本章完)
第310章 巨型餐饮企业的雏形
孟罡见到杜少杰，首先向他汇报了近一段时间公司的运转情况，然后谈了谈接下来的发展思路。
“杜总，【西川酒家】的发展暂时遇到了瓶颈，主要是人才问题。毕竟优秀的厨师不可能一蹴而就，需要经年累月才能磨炼出来。
我和大家认为，趁着【海鲜坊】的发展势头已经起来了，应该再增加门店的数量。毕竟肖经理他们这些年积累了不少经验，人才储备也足够应付新增一到两家门店。”
孟罡忽然说起了【海鲜坊】，这倒有点出乎杜少杰的预料。
不过仔细想想也没什么好惊讶的，企业发展最重要的是利润，有了足够的利润才能把计划变成现实。如今【海鲜坊】的大势刚成，不趁机捞一把对方就不是孟罡了。
以前孟罡为什么将大部分的资源都向着【西川酒家】倾泻？还不是因为能赚钱嘛。
现在【西川酒家】的发展遇到了瓶颈，短期内很难再找到像廖永新、周怀恩、严大宝、刘子旺、于建新、董军这一类的人才，盲目扩张只会砸了自己的牌子。
因此，孟罡等人的思路转换很快。
【海鲜坊】在深城开了第二家门店之后，规模优势初步显现，盈利能力大幅增强。
这个时候，他自然知道该怎么选择。
看来肖建军的担心是多余的。
“行，我支持你们的计划。对了，孟总，我个人正好新买了一家门面房，你和我去看看吧。如果合适，【海鲜坊】在羊城的门店就可以定下来了。”
杜少杰之前带着肖建军去看了一眼，这会儿又带着孟罡去了看门面。
说实话，五金公司这栋小楼的位置是真好，背靠珠江，前面是主干道，交通很方便。
而且这一带也不乏经营海鲜的餐馆，群体优势很明显。
“啧啧，杜总，你的眼光真是没的说。那行，等我从京城回来就和肖经理他们商量这件事，估计新店很快就能开业。”
孟罡去京城最多呆三天，然后就会返回深城。
杜少杰笑着点点头，剩下的事情就不用他操心了，对于连锁经营，公司有一套行之有效的方案，不仅速度快而且还省钱。
一周后。
【海鲜坊】租下了杜少杰手里的门面，在征得他本人同意的前提下，开始进入了改造装修阶段。
目前，餐饮管理公司名下有三个子品牌，分别是【西川酒家】、【海鲜坊】和【西北面馆】。
从管理上来说，【西川酒家】各门店直属公司领导，负责人由孟罡兼任。【海鲜坊】的直接负责人是肖建军，【西北面馆】的直接负责人是苏大鹏。
火锅不算，杜少杰只能算是参股。
而【烧烤店】并不属于公司管，是挂在他个人名下的。
目前，餐饮管理公司的格局已经基本上定型，再往后就是深耕细作的问题，短时间内不会再增加新的子品牌。
不喜欢做生意的杜少杰，貌似已经搞出了一個巨型餐饮企业的雏形。
“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫埃”
杜少杰想起了钟福祥，想起了侯三，忍不住有点小得意。
侯三就不说了，当初也是人人羡慕的“万元户”，可现在还得重新创业。而钟福祥虽然技艺精湛，但也只是守着一家火锅店过日子。
这或许就是由于理念的不同，而造成的差异。
“忙着呢？”
这天上午，杜少杰来到了侯三的店里。
侯三正在制作【烧鸭】，看到对方，连忙迎了过来。
“杰哥，你可是有日子没来了埃”
“你现在的手艺已经登堂入室了，我还来做什么？你把自己掌握的骗子的资料给我，我托朋友帮你查一下，看能不能查到一些证据。
如果骗子涉嫌诈骗的证据确凿，你就赶紧去报案，警方会立案侦查的。”
杜少杰忙过来这段时间，就想着帮侯三一把。
侯三简直感激不尽，马上将以前整理好的资料交给了他。
杜少杰拿到资料就去找焦洪涛，请对方帮着查一下。
“杜总，伱放心，只要那家伙涉嫌犯罪，我一定会想办法把他挖出来的。”
焦洪涛二话不说就收下了资料，不过这事儿急不得，需要慢慢查找那个骗子的下落。
杜少杰表示理解，然后就直接乘车去了深城。
没办法，他倒是想安静的呆在羊城磨砺厨艺，但公司已经积累了大量的公务需要他亲自处理。
好在他拥有“管理大师”的称号，只用了不到一周的时间就处理完了这些文件。但每天八个小时的高强度工作，也把他累够呛。
同时，为了三倍的工作效率，他也消耗了48万小时时长。
这段时间在模拟空间中还消耗了3万小时时长，加一起就是51万小时时长。
【兑换点：301918点\615066点】 【时长：115万小时\973.30万小时】
无事一身轻，杜少杰让人泡了一壶茶送过来，美滋滋的喝着茶，看着窗外的夕阳。
突然，办公桌上的电话响了起来。
他还挺纳闷，自己平时几乎很少呆在这边，谁会把电话打到这儿？
“喂，你好！我是杜少杰。”
“阿杰，我是于默。你可是让我好找，我打了一圈电话，才知道你来了深城。晚上有没有空？咱们去你的【海鲜坊】吃饭吧，有些事想和你说。”
“那好吧，你在厂子吗？在啊，我现在就去接你。”
杜少杰正好没什么事，挂了电话之后就离开了公司，乘车去了“东升电子”。
大门口的保安看到他的座驾，马上站直敬礼，显然记住了他的车牌。
“默默，最近很累吗？怎么一下子就瘦了这么多。”
杜少杰见到于默差点没敢认，因为对方瘦了很多，好在看起来精神状态还不错。
“最近是有点累，正好减肥。阿杰，何总正式提出来要增持股份，我可能扛不住了。你有什么意见？”
本来打算吃饭的时候再说这事儿，但杜少杰这么快就上了门，于默就干脆说了出来。
这件事两人早就有预期，肯定不会感到意外。但事到临头，于默的心里还是有点不舒服。
‘我没意见，他想要就给他，但价格上不能让咱们吃亏。要我说，咱们在公司只保留15%的股份就足够了，剩下的都卖给何总。’
“嗯嗯，我也是这么想的。不过，我会收回‘东升电子’的牌子，反正剩下的股份在咱们投资公司的名下。”
“东升电子”是于默叔叔一辈子的心血，她当然不会留给别人。
收回牌子对于工厂也没什么影响，“东升投资”还是港资企业，那么工厂的合资公司身份就不会改变。
于默之前和何总提过这事儿，何总当场就答应了。
“走吧，我请你吃海鲜，咱们吃饭的时候再聊。”
杜少杰看时间不早了，就拉着于默去了【海鲜坊】南山店，也就是最早的那家店。
酒菜上齐，两人碰了一下杯，达成了一致意见。
于默之前已经谈好了一块工业用地，只要资金到位马上就可以动工。香江的那边的公司还在催呢，连设备带全套技术打算出售给她，很有诚意。
“工厂这边的股份能卖2300万元左右，新厂的总投资在4000万元左右，不足部分可以想办法你贷款，这也是招商条件的一部分。”
于默喝了几杯酒，话也多了起来。
她一笔账一笔账的算给杜少杰听，总之一句话，新工厂肯定要上马，但后续建设还缺一部分资金。
“那技术人员呢？虽然不懂，但也知道人才的重要性。”
杜少杰听说资金缺口在1700万元左右，心里就有了底气。
但是，光有钱也不行，还得有懂技术的研发人员、工程师、技术工人等等。
“这个你不用担心，我联系了一家相同业务的公司，对方由于经营不善，事实上已经处于停产状态。对方想和我合资经营，但我只想要他们的部分员工。”
于默在杜少杰面前没啥好装的，自然是实话实说。
这种手段在商场上很正常，她也不觉得自己做的有什么不对。
杜少杰点点头，便不再多言。
两人喝了一瓶红酒，便结束了这顿晚餐。
杜少杰让王永利开车把于默送回去，自己回到楼上便洗洗睡了。
第二天。
杜少杰给梁美琴打了电话，两人中午见了一面。
“少杰，你现在行啊，来了这么些天都不找我。我这段时间不太忙，你晚上住过来吧，咱们可以好好的聚一聚。”
吃饭的时候，梁美琴表达了不满。
杜少杰笑呵呵的也不反驳，表示今晚就会到她那边去祝
目前，蔡菁的第二个项目进展顺利，随着工程建设的进度加快，也到了交房的高峰期。
张永和肖建军等人即将搬进新居，目前都在装修房屋，估计很快就可以入住了。
“美琴，你想过离开蔡姐的公司吗？我没别的意思，你跟着锻炼一段时间是可以的，但总这么累就没必要了。”
杜少杰发现梁美琴也瘦了一些，有些心疼。
梁美琴也不以为意，说道：“我还有很多东西需要学习，跟着蔡总才能有进步。少杰，我暂时不想离开，你可别生气哦。”
(本章完)